sábado, 17 de outubro de 2009

Molho de abóbora com gorgonzola

Ingredientes:

Uma porção grande de abóbora (laranja)
1 cebola cortada bem miúda
1 colher de sopa de queijo gorgonzola

Fritar a cebola em um fio de azeite. Colocar a abóbora, sal e pimenta do reino a gosto e acrescentar 1 copo d'água. Deixar cozinhar em fogo médio até que a abóbora comece a se desfazer (se necessário, colocar um pouco mais de água). Quando ela estiver quase virando um purê, acrescente o queijo gorgonzola e deixe por mais alguns minutos, até que adquira consistência de um molho bem grosso.

Sevir com spaghetti, farfale ou outras massas.

Nenhum comentário:

Postar um comentário